شركة الرائد ترفع الطاقة التشغيلية لمسلخها الآلي المتطور

أعلنت إدارة شركة الرائد للصناعات العلفية وإنتاج الدواجن عن اكتمال أعمال التوسعة والتحديث في منشأة المسلخ الآلي، وذلك لتلبية الطلب المتزايد على منتجات اللحوم الطازجة والمجمدة من قبل كبرى سلاسل التوزيع والمستهلكين.

تضمنت التوسعة تركيب أنفاق تبريد وتجميد صاعق (IQF) جديدة بتقنية أوروبية حديثة، تتيح خفض درجة حرارة المنتج إلى -40 درجة مئوية في دقائق معدودة، ما يحفظ البنية النسيجية للحم ويحافظ على القيمة الغذائية والنكهة الفائقة.

وأكدت الإدارة التزامها الدائم بأحكام الشريعة الإسلامية في الذبح الحلال وتطبيق أرقى اشتراطات الأمان الحيوي والهاسب (HACCP) لتقديم غذاء صحي وآمن لكل بيت.